» El secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, abogó hoy por aumentar la transparencia informativa en el mercado alimentario, durante el acto de clausura de la asamblea general de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas).
Puxeu expuso a los representantes del sector de la distribución alimentaria los factores que, según los distintos organismos europeos, han contribuido en los últimos meses a incrementar los precios de los alimentos y, en este sentido, recordó el papel de vigilancia que el Ejecutivo debe cumplir en este terreno.
El secretario de Estado incidió en la necesidad de promover el conocimiento de la sociedad en general, y de los consumidores en particular, de los distintos eslabones que componen la cadena alimentaria.
Para ello, Puxeu puso de manifiesto la necesidad de realizar estudios específicos que pongan de relieve el proceso de formación de la cadena de valor, así como de potenciar la información a los ciudadanos, especialmente durante las campañas de promoción.(…)» Europa Press.es
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Transparencia y acceso a la información 